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Vamos que hoje é dia do Shushi, e para ficar melhor, que tal aprender a escolher

Vamos que hoje é dia do Shushi, e para ficar melhor, que tal aprender a escolher

Quem não ama um sushizinho, né? 🍣🤤 em São Paulo então, é quase uma religião! Sabia que tem mais restaurante japonês do que pizzaria? 🤯 É o que o povo sempre diz. E não é só lá em SP não, o iFood me contou que sushi é o quarto tipo de comida mais pedida no app! 😮

Aliás, hoje, dia 1º de novembro, é Dia do Sushi! 🎉 A data foi criada lá no Japão em 1961, época em que o peixe tá mais gordinho e o arroz fresquinho. 🐟🍚 Antigamente, o sushi era feito para conservar o peixe, sabia? 🤯 Eles prensavam o peixe no arroz com sal e deixavam fermentando por meses! Ainda bem que hoje em dia a gente come ele fresquinho, né? 😅

Mas falando em fresquinho… como saber se o peixe do seu sushi tá bom? 🤔

Primeiro, confia no seu nariz! 👃🏼 Peixe fresco tem cheiro de mar, e não aquele cheiro forte que te faz torcer o nariz.  Cada peixe tem seu jeitinho, então fica ligado:

• Salmão: a carne deve ter uma cor vibrante, meio laranja avermelhado, e ser firme ao toque.
• Atum: se liga na cor! Atum fresco tem a carne vermelha bem viva, e não pode estar opaca ou escura demais.
• Peixe branco: a carne deve ser branca ou levemente rosada, brilhante e sem manchas.

Ah, e não esquece de dar uma olhada nos olhos do peixe! 👀 Eles devem estar brilhantes e saltados, tipo “olho de peixe morto” só no ditado, viu? 😂

E aí, curtiu as dicas? Agora você já pode escolher o peixe do seu sushi como um mestre! 😉 

Postado por:
Atacadão Dia a Dia

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