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Líder absoluta no segmento de vinhos espumantes de luxo, a Chandon realiza toda a colheita e seleção das uvas de forma manual. As frutas são transportadas em caixas para evitar o esmagamento. Esse processo permite que a integridade física das uvas seja preservada, de modo a garantir também os sabores e aromas esperados nos espumantes. Nos vinhedos Chandon, são cultivadas variedades nobres das castas Chardonnay e Pinot Noir – advindas de mudas importadas da França -, além do Riesling Itálico, que já era cultivado na região, mas foi aprimorado e incorporado aos assemblages. O resultado desse trabalho minucioso do início ao fim são os aclamados rótulos da vinícola, que são conhecidos por serem espumantes agradáveis, delicados e elegantes, apreciados com frequência por consumidores brasileiros e também pelo público internacional.
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